Herkullinen Paella

Löysin Olivia-lehdestä todella herkullisen Paellan ohjeen. Oli aivan pakko kokeilla koska rakastan kaikenlaisia riisiruokia, varsinkin paellaa.

Tässä alkuperäinen ohje:

Muunsin ohjetta vähän sen mukaan mitä aineksia kaupasta löysin. Jätin pois simpukat, viinin, persiljan, sitruunan, savupaprikajauheen, sahramin (korvasin kurkumalla) ja rosmariinin. Viinin tilalle laitoin kanalientä, jättikatkaravun pyrstöt korvasin perus pakastekatkaravuilla ja herneen palot korvasin pakasteherneillä.

Oli muuten parasta paellaa mitä olen ikinä tehnyt! Voi kyllä johtua myös siitä, että olin todella nälkäinen :D

Täytetyt lättyrullat

Huomasin, että maitoni viimeinen käyttöpäivä oli ollut eilen, joten se piti saada nopeasti käytetyksi ennen kuin se pilaantuisi. Ensimmäisenä mieleeni tuli lätyt, mutta koska en ole makean ystävä päätin tehdä jauhelihasta täytteen lätyille.

Lättytaikina
5 dl maitoa
2 munaa
2,5 dl jauhoja
1/2 dl öljyä
ripaus suolaa

Täyte
jauhelihaa
paprika
sipuli
juustoraastetta

Paista täytteen ainekset ja mausta mielesi mukaan. Lisää juustoraaste paistamisen jälkeen.

Tulin muuten aika täyteen näistä lättyrullista :) Ja olivat ihanan juustoisia.